מתגים סיבוביים מותקנים בעיקר על צינורות נוזלים וגז כדי לווסת את קצב הזרימה והלחץ של נוזלים וגזים. בשימוש, סיבוב הידית מסובב את אום הכוונון, שמתחבר להברגה השמאלית-של השסתום באמצעות הברגה שמאלית-. זה דוחף את השסתום לנוע ימינה או שמאלה, משנה את שטח החתך -של הפתח הימני- בתוך חלל גוף השסתום, ובכך מווסת את קצב הזרימה והלחץ של הנוזל או הגז בצינור היציאה העליון.
